Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Поиск по форуму

Показано с 1 по 11 из 11.
На поиск затрачено 0.00 сек.
Поиск: Сообщения от: Knyazzz1988
Раздел: Засолка 21.06.2017, 23:12
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

А при какой температуре солили? В холодильнике 3 градуса, квашение произойдет или нет? Может на ночь на балкон выставить? Там +15 где то
Раздел: Засолка 20.06.2017, 23:02
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

После засола прошло 2 дня. Снял пробу. Горечи нет! Запах лавровых листьев и укропа! Вонь пропала совсем! Главное дождаться теперь пока до кондиции дойдут и не сожрать все ведро)
Раздел: Засолка 19.06.2017, 17:17
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

Запах после варки почти ушел и горечь прошла полностью!)))
Раздел: Засолка 19.06.2017, 17:01
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Раздел: Засолка 19.06.2017, 16:56
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

Фото сырых или вареных?
Раздел: Засолка 19.06.2017, 16:55
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи] ([Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи])
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи] ([Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи])
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи]
Раздел: Засолка 19.06.2017, 16:35
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

Менял 2 раза в день, утром и вечером, воду подсаливал. Отварил, буду солить сейчас.
Раздел: Засолка 19.06.2017, 14:20
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

Прочитал тут статью про валуи. Там говорится о запахе гнилой картошки. Так вот, мои замоченные валуи пахнут как раз пропавшей картошкой! Именно ей! Спасибо статье! Запах хоть правильно помогла...
Раздел: Засолка 19.06.2017, 13:35
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Именно валуй. Я грибы по литературному называю....

Именно валуй. Я грибы по литературному называю. Похоже тухлым пованивает. Выбросить?

Сколько надо вымачивать валуи и как? Я имею ввиду лето, жару. Холодного места нет, все на балконе делаю.

Не...
Раздел: Засолка 18.06.2017, 23:13
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

И еще вопрос. Я не тараванусь прокисшими грибами если их хорошо проварить? Или закисание это нормально при длительном вымачивании горьких видов грибов?
Раздел: Засолка 18.06.2017, 23:10
Ответов: 122
Просмотров: 130,018
     засолка холодным способом
Автор Knyazzz1988
Re: Засолка грибов

Люди, подскажите срочно! Валуи поставил вымачивать. Воду подсаливал, менял раз в день. Стояли 3 дня. Вечером с работы пришел, глянул, а они прокисли похоже! Пузырями пошли и запах тухлый от...
Показано с 1 по 11 из 11.

 
Быстрый переход

Текущее время: 01:48. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия