Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Поиск по форуму
Перезагрузить страницу Результаты поиска
Регистрация Правила форума Справка Сообщество Календарь Сообщения за день Поиск

Показано с 1 по 10 из 10.
На поиск затрачено 0.00 сек. Поиск: Сообщения от: Alexey
Раздел: Вторые блюда 28.02.2015, 23:05
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Не грудка, но близко к теме. Конфи из утки с картошкой фри, луком конфи и соусом из красной смородины.
Раздел: Вторые блюда 16.07.2014, 00:09
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Хелена, духовку все же следует приобрести, если любите готовить. Хотя бы для выпечки.
Раздел: Вторые блюда 15.07.2014, 23:13
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Хелена, лучший способ - сувид, есть разные варианты, от кухонной раковины с горячей водой из-под крана до специальных водяных бань. Если интересно - могу рассказать более подробно.
Раздел: Вторые блюда 14.07.2014, 23:09
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Получилось как-то так..
Раздел: Вторые блюда 11.07.2014, 01:06
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Крошка Енот, у меня это называется "мультиповар" - там можно вручную выставлять температуру и время готовки.
Раздел: Вторые блюда 11.07.2014, 00:56
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Бинго! Я в ней и готовлю. :)
Раздел: Вторые блюда 11.07.2014, 00:32
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Крошка Енот, как раз для мяса он самое то. Птичьи грудки, приготовленные при 60°С, или говяжий стейк при 55°С, заставляют по-новому взглянуть на кулинарию.
Раздел: Вторые блюда 11.07.2014, 00:19
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Придумали, просто об этом не все знают.. :wink:
Раздел: Вторые блюда 10.07.2014, 23:26
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Лалангамена, я бы приготовил грудки сувид с последующей обжаркой во фритюре, а из вишни сделал жидкий гель или чатни. Ну и гарнир сообразил какой-нибудь, без него скучновато.
Кстати, вспомнил, что в...
Раздел: Вторые блюда 10.07.2014, 23:07
Ответов: 42
Просмотров: 19,935
Автор Alexey
Re: Утиная грудка в вишневом соусе!

Итоговое фото пугает.
Эхх, рассказал бы, как надо делать правильно, да заклюете..
Показано с 1 по 10 из 10.

 
Быстрый переход

Текущее время: 21:08. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!

Обратная связь - Грибной Мир - Форум о грибах - Карта сайта

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия