Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Сообщество
Календарь
Сообщения за день
Поиск
Ссылки сообщества
Социальные группы
Поиск по форуму
Отобразить темы
Отображать сообщения
Поиск по метке
Расширенный поиск
Найти все сообщения с благодарностями
К странице...
Показано с 1 по 9 из 9.
На поиск затрачено
0.00
сек.
Поиск:
Сообщения от:
Лалангамена
Раздел:
Маринование
03.10.2018, 21:47
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Верочка, интересный рецепт. В подобном масляном маринаде я сладкий перец делала! Сохранялся при комнатной температуре отлично.
Раздел:
Маринование
21.09.2017, 23:40
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Евгеньевна, очень надеюсь на слёте попробовать Ваши маринованные грибы:wink:
Раздел:
Маринование
21.09.2017, 07:21
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Нет, он останется в грибах. Добавлять на литр маринада 100 грамм столового 9% уксуса. Можно меньше или больше (я никогда не делала маринад без соли и сахара, потому рассчитывать придётся на свой...
Раздел:
Маринование
20.09.2017, 22:33
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
schokur, зачем столько грибов напихивать в банку, что для маринада места нет? Как же они промаринуются, за счёт чего сохранятся? Ни соли, (ни сахара?) один уксус, и того мало. Уж лучше заморозьте, а...
Раздел:
Маринование
26.09.2016, 16:17
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Светлана72, тоже вариант. Вот бы все варианты разом продегустировать и сравнить ))
Раздел:
Маринование
26.09.2016, 00:15
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Какую дрянь? Как условно - съедобный гриб, осенний опёнок термообработке подвергаю не менее 10 минут.
В банки не утрамбовываю, никогда не склеивались - маринад не позволяет.
Раздел:
Маринование
25.09.2016, 22:41
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Я всегда сахара кладу больше, чем соли.
Kysh, экспериментируйте, не бойтесь. Это же опята. Ещё настрижете))
Раздел:
Маринование
17.03.2016, 19:08
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
KillRib, это называется "квашеные грибы"
Весьма популярный дедовский способ. Не то что буржуйские маринады))) Он обсуждается в другой теме.
Раздел:
Маринование
02.11.2013, 02:39
Ответов:
43
Маринованные опята
Просмотров:
36,684
Автор
Лалангамена
Re: Маринованные опята
Ира, а эссенцию в начале варки добавляешь?
Я делаю с ещё меньшим количеством уксуса, но вливаю его по окончанию...а так рецепт похож.
Вот:
Сварить маринад - на литр воды
2 столовых ложки соли...
Показано с 1 по 9 из 9.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
03:56
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия