Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Поиск по форуму

Показано с 1 по 10 из 10.
На поиск затрачено 0.00 сек.
Поиск: Сообщения от: Orcessa
Раздел: Засолка 08.09.2018, 18:47
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

А Вы попробуйте и так и так приготовьте, а потом нам сообщите, какой способ Вам пришелся по вкусу больше.
Раздел: Засолка 26.09.2017, 20:39
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Можно
Можно и не ошпаривать, вы же не стерилизуете, но для успокоения своей души ошпарьте :wink:

А почему бы и нет? Вы же руки перед работой вымыли?
Раздел: Засолка 25.09.2017, 21:54
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Люся, правило действует ДЛЯ ВСЕХ ГРИБОВ: отварил - разложил по банкам - ночку постояли на столе - убрали в холодильник, на балкон, в погреб.
Раздел: Засолка 25.09.2017, 08:21
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Люся,главное чесночку положить не забыть)
А если серьезно, я никогда не квашу грибы отдельными видами, всегда разносол. Просто так получается, что собираю все грибы подряд, которые знаю. Поэтому...
Раздел: Засолка 22.09.2017, 08:01
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Влад,я никогда ничего не добавляю. Посолите в кадушке-ведре (я в банках по 0,7л., так мне удобнее хранить), плотно прижмите гнетом, чтоб рассол покрывал все грибы и сутки пусть дома в тепле постоят....
Раздел: Засолка 21.08.2016, 22:38
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Засолка груздей горячим способом

KillRib, может и нормально будет. Рано переживать, но потом отпишитесь обязательно.
Раздел: Засолка 21.08.2016, 22:15
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Засолка груздей горячим способом

KillRib, а Вы посолите и попробуйте, должны быть приятной солености, что бы захотелось сесть и сразу же их съесть. Это будет самый правильный вариант.
У меня когда остаются лишние их просто доедают.
Раздел: Засолка 21.08.2016, 21:41
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Засолка груздей горячим способом

Солнце, не железными под ключ, а просто в банки разложите с закручивающимися крышками или под пластиковые крышки, тоже нормально.
Раздел: Засолка 21.08.2016, 18:43
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Засолка груздей горячим способом

KillRib, а мы не вымачиваем, если горячим способом. Просто отвариваю в несоленой воде, потом присаливаю на вкус. Добавляю чеснока, зонт укропа. Перемешиваю и раскладываю по банкам до плечиков. Сверху...
Раздел: Засолка 18.03.2016, 13:45
Ответов: 659
Просмотров: 290,545
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор Orcessa
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Нет, это засолка после предварительной тепловой обработки (отваривания).
Показано с 1 по 10 из 10.

 
Быстрый переход

Текущее время: 02:45. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия