Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Социальные группы
Календарь
Поиск
Сообщения за день
Все разделы прочитаны
Показано с 1 по 7 из 7.
На поиск затрачено
0.00
сек.
Поиск:
Сообщения от:
АлексС
Раздел:
Засолка
20.09.2015, 23:48
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Михаил, я уже вроде отписывался, так вот, по маслятам, собранным в мае на День Победы.
Половину приварил, а вторую прям нахолодную, обе порции подквасил и в холодильник параллельно в двух...
Раздел:
Засолка
20.08.2015, 00:17
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
\
Спасибо, пробовать буду завтра! Они-то и так ничего, только сбродили мало. По полкастрюльки уже откушано, и с удовольствием. Скажите, что перечный груздь сам по себе, почти как скрипица,...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 20:50
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Спасибо за добрые слова, у меня дома вялотекущая стройка и уже запланирована легкообогреваемая кладовочка. Вместо погребка, который почему-то ну еще жарче, чем снаружи.
Вот, что-то меня мои 3...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 17:46
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Было бы еще где её взять, эту правильную температуру. разве что кастрюлю в спальню или гостиную впереть, где сплиты работают :)
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 17:10
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Закваска уже есть в вашем рассоле, так что смело добавляйте грибы нахолодную. Я рыжики 3 раза добавлял.
А вот штоб так "зашумело", как у Лалангамены, того пока не было. Видать, жара была и...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 12:31
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Даже если появится плесень, её можно просто снять ложкой. Рассолу там подниматься некуда, на см-2, не больше. Ну и проверять на запах, как только чуть скиснут, можно убирать в холод, там сами дойдут....
Раздел:
Засолка
18.08.2015, 22:58
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
294,633
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Лучшего варианта не знаю! И приваривать что-либо заведомо съедобное- не вижу никакого смысла, только вкус и аромат водой вымыть.
Нужно иметь терпение и дать-таки рыжикам или груздям...
Показано с 1 по 7 из 7.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
05:35
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия