Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Социальные группы
Календарь
Поиск
Сообщения за день
Все разделы прочитаны
Показано с 1 по 13 из 13.
На поиск затрачено
0.00
сек.
Поиск:
Сообщения от:
VGT
Раздел:
Засолка
25.10.2016, 12:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Надо.
Это летний опенок безусловно съедобен. Осенний - условно.
Раздел:
Засолка
25.10.2016, 11:01
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
"Холодный" - это сырыми что ли? Вообще-то осенний опенок слабо ядовит в сыром виде. Отваривание обязательно, имхо.
Раздел:
Засолка
21.08.2015, 13:54
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
По мне, так тоже, нужно засолить, несмотря на запах. И выдержать положенное время. Запах уйдет, думаю. А вкус останется.)
Раздел:
Засолка
10.08.2015, 15:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Раньше. Чего тянуть-то, если и так, пальчики оближешь?
Раздел:
Засолка
06.08.2015, 15:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Мы ж горячим способом солим. Может поэтому и ждать долго не надо, и мылом не пахнут...
Раздел:
Засолка
06.08.2015, 11:57
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
У нас грузди день отмокали, два квасились, потом в холодильник. Через неделю начали употреблять. Уже на четверть употребили. Вкус - сказочный.
Раздел:
Засолка
27.07.2015, 13:11
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Согласен, подгруздки надо бы отдельно, в любом случае. Тем более, что отличить их не составляет большого труда.
Раздел:
Засолка
20.07.2015, 22:55
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Наташ, а в начале сентября можешь к нам в экипаж пересесть. Вэлкам.:)
Раздел:
Засолка
17.12.2013, 21:23
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
alatyir, вы ясно даете понять, что посинение луковицы - четкий признак несъедобности. Пост 46..."Если посинеет грибы на выброс"(ваши слова?)...
Это ясный намек на метод определения годности грибов в...
Раздел:
Засолка
17.12.2013, 19:42
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Ааа...Ясно...Неизвестные значит.))
Я неизвестные не варю.Потому что просто их не беру.
А про серебро то тема не раскрыта! И, кстати, если в инете покопаться, там еще много дури про определение...
Раздел:
Засолка
15.12.2013, 20:11
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
И сильно синела? Степень посинения - это степень ядовитости?
Тогда уж серебряную ложку искупать надо было...))
Раздел:
Засолка
11.12.2013, 15:05
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
А не обусловлено протухание продукта несвоевременным убиранием оного в холод?
У нас нечто подобное было с чернушками, передержали в тепле.
Раздел:
Засолка
10.11.2013, 20:03
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
290,351
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Ага.Та же песня.Из маринованных только баночка опят ушла.
А вот соленые чернушки(мало, ибо не заготовили), и, особенно, грузди - частые гости на столе.
Показано с 1 по 13 из 13.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
18:21
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия