Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Сообщество
Календарь
Сообщения за день
Поиск
Ссылки сообщества
Социальные группы
Поиск по форуму
Отобразить темы
Отображать сообщения
Поиск по метке
Расширенный поиск
Найти все сообщения с благодарностями
К странице...
Показано с 1 по 7 из 7.
На поиск затрачено
0.00
сек.
Поиск:
Сообщения от:
АлексС
Раздел:
Засолка
20.09.2015, 23:48
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Михаил, я уже вроде отписывался, так вот, по маслятам, собранным в мае на День Победы.
Половину приварил, а вторую прям нахолодную, обе порции подквасил и в холодильник параллельно в двух...
Раздел:
Засолка
20.08.2015, 00:17
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
\
Спасибо, пробовать буду завтра! Они-то и так ничего, только сбродили мало. По полкастрюльки уже откушано, и с удовольствием. Скажите, что перечный груздь сам по себе, почти как скрипица,...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 20:50
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Спасибо за добрые слова, у меня дома вялотекущая стройка и уже запланирована легкообогреваемая кладовочка. Вместо погребка, который почему-то ну еще жарче, чем снаружи.
Вот, что-то меня мои 3...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 17:46
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Было бы еще где её взять, эту правильную температуру. разве что кастрюлю в спальню или гостиную впереть, где сплиты работают :)
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 17:10
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Закваска уже есть в вашем рассоле, так что смело добавляйте грибы нахолодную. Я рыжики 3 раза добавлял.
А вот штоб так "зашумело", как у Лалангамены, того пока не было. Видать, жара была и...
Раздел:
Засолка
19.08.2015, 12:31
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Даже если появится плесень, её можно просто снять ложкой. Рассолу там подниматься некуда, на см-2, не больше. Ну и проверять на запах, как только чуть скиснут, можно убирать в холод, там сами дойдут....
Раздел:
Засолка
18.08.2015, 22:58
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,241
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
АлексС
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Лучшего варианта не знаю! И приваривать что-либо заведомо съедобное- не вижу никакого смысла, только вкус и аромат водой вымыть.
Нужно иметь терпение и дать-таки рыжикам или груздям...
Показано с 1 по 7 из 7.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
11:14
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия