Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Поиск по форуму

Показано с 1 по 6 из 6.
На поиск затрачено 0.00 сек.
Поиск: Сообщения от: семья
Раздел: Засолка 22.10.2016, 21:44
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Галина, конечно попробуем! Будем надеяться что и следующий год будет щедрым!
Раздел: Засолка 21.10.2016, 21:17
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Не булькали, только запах кисловатый и как молочная кислота. Как написано, держал 2 суток при комнатной температуре. И в холодильник. Цвет и запах получились приятные, только соленые. На ощупь...
Раздел: Засолка 21.10.2016, 20:57
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Спасибо! У меня только по срокам с последней дозокладки 30 дней прошло, решил попробовать. Надеюсь на праздники все схомячат. А на счет квашения, мне кажется что они просто засолились, хотя по паре...
Раздел: Засолка 21.10.2016, 20:39
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Спасибо большое. А то жалко если пропадут. А промывать придется, очень соленые получились. Как говорят первый блин комом, первый раз солил холодным способом.
Раздел: Засолка 21.10.2016, 20:29
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Галина, добрый вечер! Спасибо за совет. А в банки когда перекладываем, нужно залить рассолом из кастрюли? И герметично надо закрывать? А то у меня 12л кастрюля, вроде чернушки готовы и встал остро...
Раздел: Засолка 21.10.2016, 20:10
Ответов: 659
Просмотров: 290,714
     Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор семья
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Всем добрый вечер! Нужен совет. Засолили чернушки с желтым груздем, холодным способом. Сейчас попробовал, они очень соленые. Как можно исправить?
И еще один вопрос, как можно сохранить их если...
Показано с 1 по 6 из 6.

 
Быстрый переход

Текущее время: 18:09. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия