Раздел: Засолка
03.08.2015, 13:40
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
17.07.2015, 22:04
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
03.10.2014, 08:30
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
29.09.2014, 23:11
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Лал, я опята закинула к уже заквашенным чернушкам. Тоже тырю понемножку. За сутки пропитались квашеным духом. Через пару дней прогрею и в банки под крышку. На хранение)))
|
Раздел: Засолка
28.09.2014, 12:38
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
27.09.2014, 10:51
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Угу, мои уже три дня в холоде стоят. Достала, перемешала, добавила свеженькой смородины и экстрагона.
Гладыши хороши - цвета вареной сгущенки. Чернушки экстремально фиолетовые.
Гламурное ведерко...
|
Раздел: Засолка
18.09.2014, 19:32
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
18.09.2014, 08:16
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
18.09.2014, 00:07
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Что-то мои негритята горчат.
Двое суток вымачивала. Два раза отварила. Три дня квасила.
Цвет правильный, вкус вкусный, но горчат.
Промысла, кипнула , промыла , кипнула, промыла и опять заквасила.
|
Раздел: Засолка
17.12.2013, 23:49
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Михаил, а Вы по книжке определяли(научно)или ели?
Ежель по книжке- опечатка, а если ели и живы.... Лук наверно надо было обычный класть, а не салатный фиолетовый.
|
Раздел: Засолка
17.12.2013, 22:43
|
Ответов: 659
Просмотров: 290,646
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Да, я уж думала после стольких передач по ТВ, спецлитературы, мнения химиков и микологов ... а оказывается, еще верят с посинением луковицы :ng14:
Мифы не развенчаны.
|