Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Сообщество
Календарь
Сообщения за день
Поиск
Ссылки сообщества
Социальные группы
Поиск по форуму
Отобразить темы
Отображать сообщения
Поиск по метке
Расширенный поиск
Найти все сообщения с благодарностями
К странице...
Показано с 1 по 13 из 13.
На поиск затрачено
0.00
сек.
Поиск:
Сообщения от:
VGT
Раздел:
Засолка
25.10.2016, 12:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Надо.
Это летний опенок безусловно съедобен. Осенний - условно.
Раздел:
Засолка
25.10.2016, 11:01
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
"Холодный" - это сырыми что ли? Вообще-то осенний опенок слабо ядовит в сыром виде. Отваривание обязательно, имхо.
Раздел:
Засолка
21.08.2015, 13:54
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
По мне, так тоже, нужно засолить, несмотря на запах. И выдержать положенное время. Запах уйдет, думаю. А вкус останется.)
Раздел:
Засолка
10.08.2015, 15:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Раньше. Чего тянуть-то, если и так, пальчики оближешь?
Раздел:
Засолка
06.08.2015, 15:12
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Мы ж горячим способом солим. Может поэтому и ждать долго не надо, и мылом не пахнут...
Раздел:
Засолка
06.08.2015, 11:57
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
У нас грузди день отмокали, два квасились, потом в холодильник. Через неделю начали употреблять. Уже на четверть употребили. Вкус - сказочный.
Раздел:
Засолка
27.07.2015, 13:11
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Согласен, подгруздки надо бы отдельно, в любом случае. Тем более, что отличить их не составляет большого труда.
Раздел:
Засолка
20.07.2015, 22:55
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Наташ, а в начале сентября можешь к нам в экипаж пересесть. Вэлкам.:)
Раздел:
Засолка
17.12.2013, 21:23
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
alatyir, вы ясно даете понять, что посинение луковицы - четкий признак несъедобности. Пост 46..."Если посинеет грибы на выброс"(ваши слова?)...
Это ясный намек на метод определения годности грибов в...
Раздел:
Засолка
17.12.2013, 19:42
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Ааа...Ясно...Неизвестные значит.))
Я неизвестные не варю.Потому что просто их не беру.
А про серебро то тема не раскрыта! И, кстати, если в инете покопаться, там еще много дури про определение...
Раздел:
Засолка
15.12.2013, 20:11
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
И сильно синела? Степень посинения - это степень ядовитости?
Тогда уж серебряную ложку искупать надо было...))
Раздел:
Засолка
11.12.2013, 15:05
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
А не обусловлено протухание продукта несвоевременным убиранием оного в холод?
У нас нечто подобное было с чернушками, передержали в тепле.
Раздел:
Засолка
10.11.2013, 20:03
Ответов:
659
Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Просмотров:
296,867
Рецепт засолки млечников горячим способом
Автор
VGT
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Ага.Та же песня.Из маринованных только баночка опят ушла.
А вот соленые чернушки(мало, ибо не заготовили), и, особенно, грузди - частые гости на столе.
Показано с 1 по 13 из 13.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
15:42
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия