Мобильная версия
Грибной Мир
>
Поиск по форуму
Результаты поиска
Имя
Запомнить?
Пароль
Регистрация
Правила форума
Справка
Сообщество
Календарь
Сообщения за день
Поиск
Ссылки сообщества
Социальные группы
Поиск по форуму
Отобразить темы
Отображать сообщения
Поиск по метке
Расширенный поиск
Найти все сообщения с благодарностями
К странице...
Показано с 1 по 6 из 6.
На поиск затрачено
0.02
сек.
Поиск:
Сообщения от:
Alexey
Раздел:
Блюда без грибов
07.06.2016, 00:11
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
Кстати, чтобы кисломолочка была более густой, добавьте немного сахара, хотя бы чайную ложку на литр молока.
Раздел:
Блюда без грибов
06.06.2016, 23:38
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
Малинка, не люблю кефир, предпочитаю простоквашу (она же йогурт, мацони, катык и прочие синонимы).
Йогурт, мацони и ряженка - почти одинаковые продукты, только ряженку делают из топленого молока....
Раздел:
Блюда без грибов
06.06.2016, 22:40
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
Изобрел новый продукт, сузьма из топленого молока. Топим молоко (я делал в мультиварке, 90°С на ночь), заквашиваем сметаной, выдерживаем в теплом месте (в той же мультиварке на 40°С), чем дольше...
Раздел:
Блюда без грибов
08.04.2016, 23:09
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
Также из кислого молока (простокваша, катык, мацони, мацун и т.п.) готовят супы спас, довга, овдух, мацнабрдош, таратор, чалоп и прочие. Да и окрошку приготовить можно, если правильного кваса нет.
Раздел:
Блюда без грибов
07.04.2016, 16:50
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
allve, только хотел написать про сузьму, а уже написали :)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи]Сузьма
Правда, я делаю из катыка (простокваши) и не замораживаю (зачем?).
Кстати, если разбавить сузьму...
Раздел:
Блюда без грибов
02.02.2015, 01:29
Ответов:
14
Кисломолочные продукты, творог
Просмотров:
11,619
Автор
Alexey
Re: Кисломолочные продукты, творог
Не портится долго потому, что бактерии в нем убиты пастеризацией/стерилизацией. Становится горьким потому, что его колонизировали не лактобактерии, а те, которые у вас на кухне водятся, какие-нибудь...
Показано с 1 по 6 из 6.
Быстрый переход
Мой кабинет
Личные сообщения
Подписки
Кто на форуме
Поиск по форуму
Главная страница форума
Грибная тусовка
Организованные слеты
Неформальные тусовки форумчан
Поездки за грибами
Грибные разговоры
В помощь грибнику
Календари и приметы Грибного Мира
Календарь роста грибов
Грибной календарь
Народные приметы
Грибные вести
Грибы в России
Грибы в Подмосковье
Белгородская обл.
Владимирская обл.
Вологодская область
Воронежская область
Калужская обл.
Ленинградская обл. и Карелия
Нижегородская область
Республика Крым
Ростовская обл.
Рязанская обл.
Ставрополье
Тверская область
Тульская обл.
Ярославская обл.
Зарубежные новости форума
Грибы в городе
Архив
2010
2011
2012
2013
Зарубежье
Грибная энциклопедия
Энциклопедия грибов в фотографиях
Определитель грибов
Съедобные грибы
Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
Читальный зал
Наши рецепты
Рецепты с грибами
Засолка
Маринование
Горячее
Закуски и салаты с грибами
Выпечка
Блюда без грибов
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
Консервация и заготовки
Разговоры на кухне
Кулинарам на заметку
Фото
Конкурсы
Зал славы
Грибы на фото
Просто фото
Техника и технологии
...и видео
Болталка
Природа
Мы
Поздравляем!
С Днем рождения!
Здоровье и красота
Увлечения
Не грибом единым
Дача, деревня, дом
Рыбалка
Путешествия
Автомобили
Спорт
Рукоделие
Литературное творчество
Домашние питомцы
Разговоры на опушке
Юмор
Позитив
Текущее время:
16:09
. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум
gribnoymir.ru
обязательна!
-- Default Style
-- TEST_BROWN
Обратная связь
-
Грибной Мир - Форум о грибах
-
Карта сайта
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод:
zCarot
Мобильная версия