Показать сообщение отдельно
Старый 22.12.2018, 16:06   #165
alx
Продвинутый пользователь
 
Аватар для alx
 
Регистрация: 03.09.2017
Адрес: Дмитровский р-н
Сообщений: 408
alx грибанутость 10-го уровня; 77%alx грибанутость 10-го уровня, 77%alx грибанутость 10-го уровня, 77%
По умолчанию Re: Грибы дальнего Зарубежья

Цитата:
Сообщение от Наа Посмотреть сообщение
Но как??? Где брать соль, гнёт?
Ответ на отчёт тянет. Сейчас попробую.

Первый рыжик был найден на Земле Басков, под Бильбао.




Вечером он был торжественно съеден в гостинице под Риоху. В качестве соли использовался Рокфор.




Через пару дней, уже под Бордо, была найдена целая семейка. Поскольку в Подмосковье мне в этом году не попалось ни одного рыжика, пройти мимо было решительно невозможно.




В гостинице грибы были почищены...




и вымыты.




После доведения до кипения с помощью кипятильника рыжики были засыпаны крупной солью из ближайшего супермаркета.




Гнёт оказался не нужен, поскольку банка была наполнена до краёв и все грибы и так находились в рассоле. Это то, что получилось в итоге. Ещё не пробовал - для французских рыжиков нужен серьёзный повод!

  Ответить с цитированием
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: