Цитата:
Сообщение от Михалыч1951г
Доброго времени. Вот в сомнениях. По тактильным ощущениям волнушка и вроде кольца имеются.Но размер!!! До 20 см в диаметре. Или млечник какой то. Их столько, что мозг кипит! Про млечники говорят что солятся все,так ли это?
|
Это груздь осиновый Lactarius controversus -
http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/644.
Вымачивать минимум пару дней, иначе горечь не уйдет. В засолке хороши.