[Ирчик]

Рецепт написан собственноручно Петруччио.
Итак, рецепт кабачков.
3 кг чищенных кабачков и 1 кг моркови натереть на терке для корейской морковки, 0,5 кг лука тонкими полукольцами, 2 ст.л. соли , 200 гр сахара, 100 г масла растительного, 100 г 9% уксуса, 2 головки чеснока ), 1 пачка приправы для корейской моркови( я кладу две). Все перемешать в тазике, набить туго в банки, жидкость лишнюю слить, закрутить, поставить в кастрюлю с водой по плечики и кипятить 20 минут. Через пару дней баночка влегкую съедается за ужином. Кабачки лучше брать сильно подрощенными и даже слегка одеревеневающими. В то, что мы ели, Петруччио забыла положить чеснок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА