Цитата:
Сообщение от podzvezdami
Lina, очень аппетитно! как сочетается рыба с грибами?
|
Прекрасно сочетается. Я обычно рыбу (окунь, хек, любую нейтральную белую рыбу) покрываю соусом из белых грибов со сливками, посыпаю сыром и в духовку. Но вчера сыра дома не было, сливок тоже, так что просто слямзала варёную рыбку с грибами, цепляя вилкой кусочек трески и сверху ножиком подкладывая грибочки.
А надоумила меня, в свое время, на такое сочетание, мама. Она как-то рассказывала про своего поклонника, который еще в советские времена повел ее в ресторан "Пекин". Она с ужасом смотрела меню - червяки какие-то, тухлые яйца и пр. Когда пришел официант, то она попросила приготовить чего-нибудь "нормальное", лучше рыбное, т.к. мясо она тогда не ела. Вот там то она и попробовала впервые окуня под соусом из белых грибов. ))