Обожаю сыры и всё сырное, сырое и сыроватое ( кроме сырников, потому что это обман и сыра там нет)
Наконец купила копченый сулугуни, как-то резко он пропал из магазинов, но нам грибникам не привыкать искать - глаза профессионально шарят.
Так вот, купила, нарезала кусочками, побултыхала в яйце, потом обваляла в муке, затем снова в яйце, а потом закопала в панировку, приплюснула и на сковородочку.
Жарим с двух сторон.
Слопала все полкило за один присест.