Re: Сыр жареный
Мне очень нравится жареный сыр. Самая вкуснятина - жареный халлуми. Это кипрский рассольный сыр, чем-то похож на сулугуни.
Его жарят без кляра, панировки и вообще без масла даже. Можно на сковороде-гриль или на мангале. Он не течет, остается цельным куском и не прилипает.
В Москве покупаю его в гастрономах Стокманн и в Азбуке вкуса.
|