Уже второй раз делаю такую гречку. Sorry, если рецепт уже был, не все удавалось читать.
Исходный рецепт был
такой. Называлось это "Гречка по-купечески" и было это блюдо с мясом. Я заменила мясо грибами, томатную пасту домашним томатом и вышло неплохо.
Кому лень ходить по ссылке напишу здесь незамысловатый рецепт.
Обжарить мелко порезанный лук, грибы, натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
К грибам и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить зубчик мелко порезанного чеснока, лавровый лист.
Меня смушала томатная паста в рецепте, но оказалось. что гречке очень идет легкая кислинка. Сегодня добавляла измельченные сухие грибы, поэтому они не видны в блюде , но аромат и вкус
.