Цитата:
Сообщение от АлексС
Есть ли толк сушить их на зиму или лучше заморозить?
|
АлексС, у меня нет опыта сушки сморчков, всегда только морозила. Первый раз попробовала немного посушить в этом сезоне. Хорошо сушить уже подсушенные солнцем грибы, а сейчас они опять сочные растут.
Думаю, сушенные грибы не потеряют во вкусе и аромате, а место в холодильнике сэкономят.
Shl появится, может расскажет про сушеные сморчки, он их много сушил в прошлом году.