[Kotya]

Баранина горячего копчения это очень вкусно. Но надо мариновать её, не менее 12 часов. Плюс коптить тоже не быстрый процесс. В общем, если небольшой кусок мяса, то вези его уже замаринованным. И можно будет попробовать ))).