[mvkarpov]

Белый и желчный.
Если встретил в жизни и тот, и тот, то уже не спутать.
Если есть сомнения - надо лизнуть мякоть.
У желчного всегда есть горечь. Не жгучесть, горечь.
Желчный может быть довольно похож на белый:



Тогда и помогает вкусовая проба.