Цитата:
Сообщение от Светлан
когда потом смотрю, то содкржимое не доходит до краев
|
Во-первых, если закладывается в банки икра горячЕе комнатной температуры, то потом, охлаждаясь, она уменьшается в размерах по закону физики. Во-вторых, при нагревании, мельчайшие пузырики воздуха поднимаются, соединяясь в одну полость, а содержимое уплотняется. Я так думаю...