Цитата:
Сообщение от Верочка
Люди спасите помогите! Чего-то мои грузди совсем невкусно пахнут((( может их промыть и всё по новой?
|
Верочка, я в этом году решил в грузди положить побольше пряностей и не прогадал. Получилось вкусно. В рассол положил семя укропа, лавровый лист, душистый перец, плоды можжевельника, гвоздику, красный горький перец. А в грибы покрошил чесночок, листья хрена, смородины, вишни, укропа. Сейчас грибочки стоят, бурлят. Можно хоть сейчас есть. Специфический груздевый привкус почти не чувствуется. Когда отбродят, добавлю еще чесночку, красного сладкого и горького перчика и в холодильник, на дозревание.