[Варварушка]

Карампундель, Я в банки раскладываю на 4-6 день (в зависимости от степени проквашивания и от количества грибов. Чем их больше, тем надо больше времени на проквашивание.) и убираю в холод. Подбираю тару, чтобы грибов хватало "под завязку", тогда при запихивании вовнутрь полиэтиленовой крышки, полюбасу сверху будет жидкость. Но если её всё же не хватает, то сварите рассол (1 ст.л. соли на 0,5 л воды), остудите и долейте им доверху банку.