[Lana]

Прошу определить грибы на фото. Я всю жизнь собираю грибы, в основном грузди, подгруздки, но не разу не встречала, чтобы гриб был таким горьким в засоле. Эти грибочки росли в осиново-березовых посадках в августе месяце, регион Мордовия, большими группами, на короткой ножке, млечного сока не выделяли, попадались червивые ножки. Очень плохо отмывались от земли и листьев. Вымачивала в холодной воде 2 суток, периодически меняя воду, отварила в соленой воде, сложила в банку, сверху листья хрена,в общем все как всегда. Через 2 месяца попробовали - очень горчат. Красивые, белые, хрустящие.