Цитата:
Сообщение от Лалангамена
Там из курочки только грудка или красное мясо тоже?
|
Марина, у меня было филе грудки. Я его ещё вдоль разрезала, не дорезая до конца. Получилась одна "половина" толще другой в два раза. Потом ещё раз разрезала толстую часть вдоль пополам, снова не дорезая до конца. В итоге "площадь" курицы увеличилась почти втрое, а толщина втрое уменьшилась. Потом ещё прибила слегка. Думаю, то же самое можно сделать и с красным мясом.
Или вообще сделать "кармашек" с грибами из филе бедра.
Обдумываю еще вариант: рубленое мясо или фарш. Принцип исполнения как с роллами, только вместо риса и нори - мясо птицы, либо рулет-"улитка". Вот меня понесло
Цитата:
Сообщение от podzvezdami
наверняка, очень вкусно!
|
В горячем виде необычно, мне понравилось. Кстати, рулет вкуснее на следующий день, в холодном виде!
... А кот отнимает куриную часть)))