[shl]

А я их вымачивал часа 3. Там дальше в той же теме есть дополнение от Марины. Она пишет, что тоже стала их вымачивать совсем помалу. Отваривания достаточно.
А по поводу размера - так чем меньше - тем лучше. Малыши вообще обалденно смотрятся в засоле, просто картинка.
А повторить сбор - конечно надо. Но вот все никак, то я в разъездах, то Ирина, да экзамены у школьника, да работа. А грибов в банке все меньше и меньше остается...