Здравствуйте грибомирцы! Вчера, в среду, прогулялась по лесу. Погода была сырая и темная. в лесу еловом на подстилке еловой совсем без травы попала на клондайк валуев и сыроежек. А поскольку валуи кучка маленькая уже вымачивалась дней 5-6, и прочитав на форуме о них, подумала, надо брать маленькие пупырышки практически и побольше красавцы, чистейшие практически все... набрала 2 кг. и устремилась дальше в лес, в надежде набрать моховиков, как в том году именно там 2 кг собрала... Но их не было ваааащееее
Попались какие то типа желчных, но взяла для чистоты эксперимента и не прогадала, отварила, потом пожарила с лучком и соусом томатным краснодарским с чесночком... Вкусняшка
и совсем не горчит , пока не понимаю. за что их так принизили..
Вроде болетовые...
Так вот вопрос в следущем, требующего срочного SOSa
Валуйчики в среду замочены, сегодня очищены от пленки с шляпки ( а это титанический труд, хуже, чем с маслят сдирать шкурку) Им бы вымачиваться дней так 3-4, но дело в том, что в субботу уезжаю на 4-5 дней...
И что делать с такой красотой подготовленной не знаю...Может их, обсушив, заморозить, ( но не нарушится ли их хрупкость и хрумкость) в ванне оставить, стухнут... Что делать!!!! ПОДСКАЖИТЕ СРОЧНО... SOSOSOSOSOSOS
Забыла добавить, что еще нашла опята летние на березовых бревнах, совсем молоденькие
Птица неизвестная сопровождала на всем пути почти, Зяблик?
Розовые болетовые, то ли горькушки, то ли желчные, но на пробу оказались очень даже съедобные
Ну и валуйчики, собранные вчера крохатульки, очищенные сегодня. Что с ними делать, чтоб не пропали, подскажите, пожалуйста