Цитата:
Сообщение от OlegPol
Вкусовые качества зрелых вешенок не портятся?
|
У любых перезрелых грибов вкусовые качества намного хуже, чем у молодых. Да и есть риск того, что в перезрелых грибах всякой гадости накапливается больше. Поэтому, лучше брать только молодые и НЕперезрелые грибы.