[mvkarpov]

Многие сыроежки темнеют в засолке. Наиболее обычные - жёлтая claroflava и выцветающая decolorans - наиболее часто собираемые из темнеющих. Не стоит этого потемнения бояться, это как с подосиновиками, темнеют, но на вкус никак не влияет.