Показать сообщение отдельно
Старый 10.09.2016, 09:19   #19
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,534
Дрон хроническая грибанутость; 87%Дрон хроническая грибанутость, 87%Дрон хроническая грибанутость, 87%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Цитата:
Сообщение от Sapa Посмотреть сообщение
Дрон, а ваш рецепт холодного засола тут имеется? ужо сил нет листать. и времени
Павел, да рецепт то самый простейший, и не мой он вовсе, просто я так солю обычно. На кг очищенных рыжиков, 40 грамм соли. Укладываю в ёмкость пластинками вверх послойно, пересыпая солью каждый слой. Сверху кружок или тарелку и под гнёт. Три дня в тёплом месте и на дозревание в холодильник. Дней через 20 они готовы, но лучше через 40.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо: