Re: Краснодарский край и Адыгея
Если собирать перечный груздь, то надо брать грибы покрупнее. С перечным всё шиворот-навыворот, мелкие грибы настолько плотные, что приготовить их никак не получится, в засоле они, как кусок, уже даже не пенопласта, а пено-поливинилхлорида. Грибы средних размеров, и более, начинают мягчать по мере роста, их уже можно как-то попытаться засолить.
|