Цитата:
Сообщение от Лалангамена
Саша, а почему бы и нет? Правда, я никогда не пользовалась им и не знаю насчёт применения в пищу.
По яблочному знаю: от длительности выстаивания крепче (кислее) не становится. Наверное, и с виноградным так же.
|
Нюхнул, бродит еще, винищем прёть. Жмых сверху плавает, тонуть не хочет.
А в пищу его - для мариновок. Давайте, подсказывайте, опытом уксусным, так сказать, делитесь, не поверю, что постругал-10 дней-слил-опаньки! И онли яблоки!
Наверняка VGT делали, Лесогулы.
Марина, а сколько жмых у тебя яблочный выстаивал? Брожение одно было? Сразу слила?