А рецепт почти мой)) Тоже вливаю рассол, долго томлю капусту перед закладкой, только овощи и коренья обжариваю на сале и добавляю в скороварку позже. Квашеная капуста - крепкая, а вот лук может развариться в пюре.
И...четыре-пять картошин не помешают.
