Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Лалангамена , чернушки стоят 2 дня в комнатной температуре, под небольшим гнетом. Цвет практически не поменялся, т.е. до тех, которые у Вас на фото (кирпичные) далеко, появился запах спирта (не было) рассол еще больше помутнел, в одной банке появился пузырь. Подскажите, пожалуйста, какие дальнейшие мои действия? Ох, как-то все сложно с этими чернушками, удовольствием было только от сбора, их было полно.
|