Shl 27 Апрель 2011
Вот умничал я, что к концу недели шапочки попрут, и напрасно. Cегодня - полное фиаско, жалких 8 шапочек. Даже на выходных в два раза больше было. Других грибов тоже нет никаких.
Может еще рановато все-таки. Или сухо.Жаль уеду к выходным, должны-таки пойти шапочки массово. Ну да ладно, поищу в горах чего-нибудь.
Shl 29 Апрель 2011
Прощальный вечер на родной земле.
Час в лесу, в результате - небольшой кулек грибов. Шапочка : очень немного, в основном маленькая, с короткими ножками. Много подсушенных. Или еще не пошла она массово, или ее вообще в этом году у нас не будет. Вернусь через неделю - попробую еще застать. Хотя по прошлому году помню, что она достаточно быстро отходит (10-14 дней и все). Появился пестрец, попадались даже уже переросшие плодовые тела. Когда успел? Набрал немного молоденьких пестрецов. Попробую сунуть в морозилку, приеду - сварю супчик (в прошлом году готовил только свежие грибы).
Козерожка 6 мая 2011 г
Сегодня была за городом на пикнике по случаю ДР подруги. Не смогла не обследовать ближайшую опушку. Там рос в основном терновник вперемешку с разными деревьями. Грибы нашлись сразу. Я их увидела с тропинки – на фоне черной земли (после дождя) яркие, огромные желтые шляпки – пестрецы, совсем молодые.
Нарезала, а теперь спрашиваю, что можно из них приготовить? На форуме нашла только блюда из ТСЖ.
Shl 06 Май 2011
По поводу пестрецов - лучше всего, конечно, сварить суп. Жареные мне тоже не очень понравились. А суп я ел весь май в прошлом году и не приелся.
Вчера вечером сразу с дороги заехал на Дон в надежде застать еще шапочки (или еще какие смрчки). Итог - одна огромная, с мужской кулак подсохшая шапочка. И по пням полным ходом пестрец. Других грибов пока не встретил.
Интересно, что же у нас со сморчками - будут или уже все? Хорошо, что хоть прошлогодних сушенных еще прилично осталось.
P.S. Суп я варю именно по приведеному Дончанином рецепту (ну вернее жена варит) А картошки мы стараемся класть поменьше. Мне и без нее суп нравиться, лучше грибов побольше.
Я в этом году уже заморозил целыми, т.к. до майских собрал и некогда было готовить. В прошлом все съедалось сразу, т.к. места я нашел, запомнил и собирал столько, сколько надо. А грибы постоянно подрастали новые и я собирал на следующий супчик. Я действительно весь май ел его.
"ЗЫ. Как поездка? В смысле грибов."
Грибов было полно, но почти все или незнакомые и несъедобные, или знакомые, но несъедобные, или просто незнакомые. Эта поездка, конечно, больше в тему "Не по грибы", я просто хотел поболтаться по лесам и горам и все, никаких достопримечательностей, никаких конкретных целей похода, просто забраться куда глаза глядят.
Из съедобных однозначно грибов только вешенка была, а так, масса каких-то мелких малоаппетитных грибочков, опята серно-желтые, трутовики, сумчатые какие-то бокальчики, всего много.
А вообще понравилось очень, вот бы туда в сезон грибной съездить, там и белые, и опята осенние, и даже таинственный молочай (расспросил аборигенов).