Re: А что за грибы у вас в тарелке?
напишу свое любимое тесто для чебуреков
мука 4стакана
сахар 1 чл
вода1.25 стакана
раст масло 8 ст л
соль 2 чл
водка 1 чл
из этого количества получается примерно 16 чебуреков
тесто ласковое. раскатывается тонко и без муки. не кладите много начинки
когда положили начинку на кружок из теста. сложите его вдвое и слегка пройдитесь скакалкой от сгиба. потом скалкой зафиксируйте края чебурека. обрежте лишнее и придайте вилкой краю рифленость
|