Родничок, может, дело в тщательном взбивании пюре для густоты?
Цитата:
Сообщение от Родничок
Лал, а я именно варю яблоки измельченные, а потом блендером погружным измельчаю - пюре стоячее получается в остывшем виде, никакой воды
|
Я замучилась выпаривать лишнюю жидкость, чтоб погуще было. То пригорает, то расслаивается на сок и мякоть, а вот взбить не догадалась
Кстати, рецепт "закуски из зеленых помидор" не слишком отличается от того, что дала
mila, только вместо лимонки уксус и сахара побольше!