Fred , я любые ягоды замораживаю или целыми , или в виде пюре через блендер. Сахара минимум, не варю. Выкладываю в порционные пластиковые стаканчики и в морозилку. Получается типа мороженного щербета.
Варить ароматную лесную ягоду и портить сахаром по-моему это преступление.
Но это дело вкуса.
Цитата:
Сообщение от Барни
Да уж - не зря стаканчик земляники стоит недешево...
|
Ой, правда. Я вот купила на рынке , натрескалась. А потом в лес поехала на следущий день. Может быть и пособирала бы, но комары с.....!!! Да ещё и очень много молоденьких лисичек. Я их то замучилась выковыривать, ползая на четвереньках. Так что ягоды для меня сродни подвигу.