Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Вот и сбылась мечта идиота - попробовал я валуи соленые. Скорее малосольные. Не вымачивал я их, просто пересыпал солью, добавил чеснока и укропа и под гнет. 3-4 дня они у меня солятся, а я уже таскаю и таскаю их понемногу. Правда чуть-чуть горчинка присутствует, но не портит впечатление. Зато остро и вкусно. Получилась 7-ми литровая плотно утрамбованная емкость валуев с добавлением всяких млечников, в основном груздей дубовых и совсем немножко перечных и молочаев.
|