Re: Сушка овощей
Я давно-давно, когда жила на Севере, сушила баклажаны. Привозили баклажаны редко, поэтому надо было запасать.
Нарезала кружочками и сушила в духовке. Получились чипсы из баклажан, хорошо сохнут и хранятся долго. Потом в суп их добавляла, в жаркое.
|