Цитата:
Сообщение от Александр Крымский
Солим, везём спокойно. Притушиваем, замораживаем вмесие с маслом, потом в несколько целлофановых пакетов, сверху фольга, потом свитерок шерстяной и в кладь. Перед выездом упаковали, по приезду в Москву растаят и слегка прохладные и пахнущие лесом будут. Это если сутки ехать, рыжикам промораживание пофиг, что свежим, что обработанным кулинарно.
|
Соленые везли в контейнере, роль гнета выполняли пластиковые бутылки с водой прямоугольной формы, не круглые. Хорошо, что уже холодно было на улице, и, соответственно, в багажнике автомобиля. Рыжики солила впервые, они у меня совсем темные, некрасивые получились...
Но сьедобные, уже едим. Сырых тоже немного привезли. Главное, разведали места на будущее))