[Irina]

А я не заморачивалась. Кожуру не снимала, семечки не вынимала. Прогрела, добавив чуть-чуть воды, (тогда еще не знала про способ с солью). Все в мощный блендер, получилась однородная масса, довела до кипения, ложку соли, ложку сахара на кастрюльку и закрутила. Мне все лето в качестве гуманитарной помощи отдавали переспелые помидоры ящиками, вот и наготовила баночек для пиццы, лазаньи, да мало ли для чего. Зимой все пойдет. Уже еще летом пробовала из неполной незакрытой банки делать гаспаччо, да и просто как сок пила.