Цитата:
Сообщение от Барни
Свет, масла много...
|
а это вообще не проблема. Перцы и баклажаны запечь. В кастрюле проварить минут 10 размолотые в миксере помидоры. Я добавляю чеснок и острый перец. Соль, перец по вкусу.
Потом туда выложить на 5 минут перцы и баклы. Прокипятить и в банки. Стоят в лучшем виде.
я уксус не добавляю. А народ перед тем как снять с огня вливает на 3 литровую кастрюлю 3 ложки 9% уксуса.