Re: Рыбалка
Просто солю 4 дня, сушу, запихиваю в банки и закатываю. Стоят неплохо. Но говорят, что лучше хранить слегка недосушенную рыбу в морозилке. В этом году немного и туда положила. Но это только для тарашки и шамайки. Заломы (очень крупная селедка) замораживаю по 2-3 и по мере съедания чищенную в баночку с луком, маслом, уксусом да с картошечкой!
А для жарки - чищенную и потрошеную тарашку по порциям и в морозилку.
А как кошка отварный бычков любит! Из-за неё порой на рыбалку идем уже. Неохота иногда, но она орёт, требует! Ну куда денешься.
|