[Светлан]

Поймала себя на мысли, что перевариваю при предварительном отваривании грибы.

давайте поделимся, кто сколько варит грибы перед заготовкой.
Начинаю с себя.

Для заморозки я белые, подберы, подосы, лисички заливают кипятком, сливаю, потом еще раз заливаю кипятком и варю 10 мин.

Для сушки естно не варю.

для засолки, где ничего кроме соли и грибов нет, или соусов та же процедура, только второй раз варю 20 мин в круто посоленной воде.

Свинушки варю минут 30.

А вот с сыроежками что делать непонятно. Раньшемы их просто обдавали кипятком и жарили.

ВАШЕ МНЕНИЕ- КТО СКОЛЬКО ПОДГОТАВЛИВАЕТ РАЗНЫЕ ГРИБЫ?