Re: Маринованный чеснок
Лала, я (Аня) в качестве закваски бросала изюм пару раз и пробовала с коркрй ржаного хлеба. Но с изюмом мне понравилось очень. А вообще оно и с медом хорошо бродит. Мед ведь кладется, когда рассол почти холодный, он не прогревается, а вот если с сахаром - тогда закваску надо (хорошо идет рассол от капусты), с сахаром долго сквашивается. С хлебом оно мне как брага, там же дрожжи.
|