Были у меня кабачки и захотелось поэкспериментировать.
Где-то мне попадался рецепт "кексов" из кабачков с ветчиной. Но ветчину я как-то не очень, поэтому, решила помудрить и придумать что-нибудь новенькое.
Взяла кабачки, натёрла их на тёрке, отжала, посолила, добавила яйца и муку ( всё на глазок).
Курицу обжарила, взблендерила со сметаной , яйцами, специями и грибным порошком из белых грибов.
Соединила с кабачками.
Заполнила формочки для кексов. В серединку положила по помидорке черри и отправила в духовку.
В конце, посыпала чесноком и сыром. Запекла.
Получилось очень даже вкусно. Не ожидала.
