Re: Салат "Июньский, без грибов" #козий сыр #
С точки зрения одного повара из московского ресторана она набирает воду, консестенция становится правильной для салата. Если вымачивать то в холодной воде.
У меня специфическая аллергическая реакция, я не могу есть свежую, а такая обработка открывает для меня эту ягоду. У меня нет вопроса мочить или нет))))
Полагаю процедуру можно опустить.
|