Я делала по Олиному рецепту скумбрию под названием "жучок".
http://gribnoymir.ru/showpost.php?p=40437&postcount=1
Думаю, то, что в Прибалтике "жучок", в Мурманске "сало", очень вкусно будет по любому.
Вот, напомнили... придётся покупать и возиться с рыбой!